PELATIHAN HIGIENE SANITASI MAKANAN DAN KEAMANAN PANGAN SIAP SAJI BAGI PETUGAS GIZI RSUD dr. TJITROWARDOJO KABUPATEN PURWOREJO

Purworejo, Kamis 27 November 2025 — RSUD dr. Tjitrowardojo Kabupaten Purworejo menyelenggarakan Pelatihan Higiene Sanitasi Makanan dan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Petugas Gizi. Kegiatan dilaksanakan secara luring dan daring bertempat di Ruang Auditorium mulai pukul 07.00–13.00 WIB.

Direktur RSUD dr. Tjitrowardojo Kabupaten Purworejo, yang pada kesempatan ini diwakili oleh Wakil Direktur Umum dan Keuangan, Januariyanto, SH., MM., memberikan sambutan sekaligus membuka kegiatan secara resmi.

Pelatihan dihadiri oleh Wakil Direktur Pelayanan, Kabid Penunjang Pelayanan dan MIK, Kabag Sekretariat, Kepala Instalasi Gizi Nursidik, SKM., MM., Tim Instalasi Gizi, serta perwakilan bidang terkait lainnya. Sebanyak 48 peserta mengikuti kegiatan pelatihan, terdiri dari: Ahli Gizi, Petugas Distribusi Makanan, Petugas Persiapan Bahan Makanan, Petugas Gudang Bahan Makanan

Narasumber:

- drg. Maharani Mantusiana

- Drs. Nanang Wijayanto, Apt. – Dinas Kesehatan Kabupaten Purworejo

- Juni Praptiwi, SST., M.Ling. – Kepala Instalasi Sanitasi, Sterilisasi, dan Binatu RSUD dr. Tjitrowardojo

- Elya Firdaus, AMG

- Nursidik, SKM., MM.

- Praktik: cuci tangan, penggunaan APD, dan telefun

Tujuan Kegiatan:

Pelatihan ini bertujuan agar peserta mampu menerapkan prinsip higiene sanitasi serta keamanan pangan siap saji dalam penyelenggaraan makanan di RSUD dr. Tjitrowardojo Purworejo.

Materi Pelatihan:

- Penyelenggaraan pelayanan gizi rumah sakit sesuai peraturan perundang-undangan

- Higiene sanitasi dan keamanan pangan siap saji

- Pencegahan dan Pengendalian Infeksi pada layanan penyedia makanan

- Pencegahan kontaminasi makanan

Metode Pelatihan

Pelatihan disampaikan melalui metode ceramah, tanya jawab, demonstrasi, serta praktik langsung untuk memastikan pemahaman dan keterampilan peserta dalam penerapan di lapangan.

Kegiatan ini diselenggarakan oleh Instalasi Gizi bekerja sama dengan Bagian Diklat RSUD dr. Tjitrowardojo sebagai upaya peningkatan mutu pelayanan gizi dan keamanan pangan di rumah sakit. Sebelum acara ditutup, dilaksanakan sesi diskusi, tanya jawab, dan foto bersama.

Acara resmi ditutup oleh Wakil Direktur Pelayanan RSUD dr. Tjitrowardojo Kabupaten Purworejo, dr. Nunik Sulistyaningsih, M.Sc.

#RSUDdr.TjitrowardojoKabupatenPurworejo